一個鴨蛋的熱量是多少

鴨蛋是人們比較喜愛的一種食物了， 不僅因為它口感鮮美還因為它含有豐富的營養元素對於人體有許多的好處。 其含有豐富的蛋白質可以有效的促進人身體的發育， 含有豐富的維生素可以有效的提高人體免疫力。 而許多減肥者非常關注食物中的熱量問題， 那麼下面就來介紹一下一個鴨蛋的熱量是多少。

鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當， 而礦物質總量優於雞蛋， 但同時膽固醇含量也更高， 減肥期間每天控制在1只左右即可。

營養資訊

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)180.00

碳水化合物(克)3.10

脂肪(克)13.00

蛋白質(克)12.60

纖維素(克)一

鴨蛋的營養價值

1、鹹鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素。

2、鹹鴨蛋中所含有的鈣品質、鐵品質比雞蛋、鮮鴨蛋都高。

3、鴨蛋含有較多的維生素B2， 是補充B族維生素的理想食品之一。

4、鴨蛋中的蛋氦酸和蘇氫酸含量在蛋類中是最高的， 各種礦物質的含量也高於雞蛋。

5、鴨蛋中主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等， 且所含的脂肪中不飽和脂肪酸較高， 約為61%， 易被人體消化吸收。

6、鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近， 含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質， 還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素。