土豆燉面瓜的做法
土豆燉面瓜是常見的一種家常做法， 尤其是在東北地區， 是比較常見的一種做法， 這裡說的面瓜其實指的就是南瓜， 我們知道南瓜是一種比較常見的蔬菜， 它的營養價值是非常不錯的， 它和土豆是非常好的一種搭配， 吃起來味道軟糯香甜， 有很好的調養身體的功效， 我們來看一下土豆燉面瓜的做法。
土豆燉面瓜的做法
用料
主料：南瓜600克土豆150克
輔料：油2湯匙鹽1茶匙蔥花適量花生油1湯匙
1.土豆去皮切塊備用
2.選成熟的南瓜
3.切成小塊 這樣熟的快些
4.油熱下蔥花爆鍋
5.南瓜土豆下鍋翻炒加適量的清水
6.小火燉10分鐘收汁即可
營養功效
1、土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物， 是理想的減肥食品。 每100克土豆含鉀高達300毫克。 專家認為， 每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。 同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果， 是胃病和心臟病患者的優質保健食品， 還可以降糖降脂， 美容、抗衰老等。
2、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠， 鈷的含量， 是其他任何蔬菜都不可相比的， 它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助於防治糖尿病。 果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。 其次南瓜中維生素a含量勝過綠色蔬菜。 吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。 所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
