怎樣切橙子

很多人們都非常愛吃橙子， 但是對于橙子的切法都不太擅長， 總是覺得自己切出來的橙子不成形狀， 其實想要切出來外觀比較好看的橙子也是很簡單， 只要是用刀從中間切開， 這樣就可以分為四瓣， 或者是可以使用平時用的小勺子， 這樣沿著橙子皮邊緣用力， 就可以將橙子與果皮分離開來。

（1）最方便也是最快最常用的方法：用刀從中間切開， 大的切六瓣， 小的切4瓣。 然后每瓣將皮從一端分開

。

（2）把平時吃飯用的普通的小鐵勺子， 把橙子一頭開個圈， 把勺子扣過來（就是凸起的那面朝上）從開好的小口伸進

去， 順著橙子的弧度向下稍用力， 到底， 抽出勺子， 然后重復以上動作， 直到整個橙子皮與肉分離， 很容易就剝開了， 也不會傷到果肉。

（3）冬天的時候， 可以把橙子放到暖氣片上烤一會， 溫熱后就比較好剝皮了。

將橙子里的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。

鮮橙汁味道酸甜， 含有豐富的維生素C。 多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病， 降低患心臟病的概率。 鮮橙汁還有助于消化， 所以也適合便秘的人群飲用。

橙子醬

橙子醬是用橙子里的肉打成團再加入蜂蜜攪拌而成。 橙子醬口感鮮潤， 不僅可以直接食用，

也可以淋在其他菜肴上做調料。 橙子醬既保證了營養價值， 也可以作為藥用。 由于橙子醬里含有糖分， 所以多食用橙子醬有利于身體發育， 補虛強身， 有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。

橙子湯

橙子湯是橙子去皮后放入湯中熬制而成的。

在吃飯的時候喝橙子湯有助于消化， 橙子湯也可以生津止渴， 里面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量， 因此運動后非常適合喝橙子湯。

橙子選購技巧：首先， 橙子并不是越光滑越好， 進口橙子往往表皮破孔較多， 比較粗糙， 而經過“美容”之后的橙子， 則非常光滑， 幾乎沒有破孔；其次， 買之前， 可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦， 如果上了色素， 一般都會在餐巾紙上留下顏色。