猴頭菇煲雞湯的功效

雞湯是非常滋補的， 所以很多人身體虛弱的時候都會選擇用雞湯補身體， 特別是在寒冷的冬天的時候， 喝一碗熱乎乎的雞湯， 不僅會感覺到溫暖， 而且在冬天的時候吃補品也是最容易吸收的， 不會產生像夏天那樣的上火現象， 在燉雞湯的時候， 裡面加入一些猴頭菇的味道會更好， 那麼猴頭菇煲雞湯都有什麼功效呢?

從養生的角度來講， 寒冷的季節最適當多喝一些湯湯水水， 不僅有利於消化吸收， 更能夠有效預防感冒， 所以身子骨單薄的同學們， 為了抵禦寒風， 咱還得抽出時間， 把湯燉起來。 現在的季節， 可以多選擇一些實實在在的材料來煲湯， 比如雞， 魚， 豬骨， 牛羊肉， 都是冬季煲湯的絕佳。

一、雞肉的好營養

中醫認為， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效;

雞肉和牛肉、豬肉比較， 其蛋白質的品質較高， 脂肪含量較低。 此外，

雞胸脯肉中含有較多的B族維生素， 具有恢復疲勞、保護皮膚的作用;大腿肉中含有較多的鐵質， 可改善缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，

二、猴頭菇的好營養

猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。 與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。 菌肉鮮嫩， 香醇可口， 有“素中葷”之稱， 被譽為“山珍”。

猴頭蘑， 性平、味甘， 利五臟， 助消化;具有健胃， 補虛， 抗癌， 益腎精之功效;主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。 年老體弱者食用猴頭菇， 有滋補強身的作用

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品;猴頭菇含不飽和脂肪酸， 能降低血膽固醇和甘油三酯含量， 調節血脂， 利於血液迴圈， 是心血管患者的理想食品。 猴頭菇燉雞湯營養價值高， 很適合冬天吃。