寒露喝什麼湯？

每年到了寒露的時候， 是非常重要的養生季節， 很多人會在寒露時節出現秋燥的情況， 這和天氣乾燥有關係， 所以需要做好預防措施， 比如平時要多喝水， 要避免出現大便幹結等等， 尤其室內的濕度要保持好， 平時可以多燉湯來吃， 還要注意皮膚的護理等等， 那麼在寒露時節應該喝什麼湯對身體才好呢？

寒露喝什麼湯？

1、寒露後適合煲雪耳木瓜鯽魚湯

原料：雪耳20克， 木瓜400克， 鯽魚500克、瘦肉20克。 調味料：植物油10毫升， 薑2片， 蜜棗3顆， 鹽5克。

做法：

1.1、鯽魚去鱗、腮、腸髒， 洗淨， 斬件；燒鍋下植物油、薑片， 將鯽魚兩面煎至金黃色；瘦肉洗淨， 切成絲。

1.2、雪耳浸泡， 去除根帶硬結部分， 浸泡， 撕成小朵， 洗淨；木瓜去皮、核， 切成塊狀；蜜棗洗淨。

1.3、將1600毫升清水放入瓦煲內， 煮沸後加入所有原料：和蜜棗， 火煲滾後， 改用文火煲2小時， 加鹽調味即可。

2、寒露後適合煲香菇冬瓜球湯

原料：香菇、雞湯、澱粉適量， 冬瓜300克， 植物油、精鹽、薑、味精、麻油適量。

做法：

2.1、香菇水發、洗淨；冬瓜去皮洗淨， 用鋼球勺挖成圓球待用；薑洗淨切絲；

2.2、將鍋內放入適量植物油燒熱， 下薑絲煸炒出香味， 入香菇繼續煸炒數分鐘後， 倒入適量雞湯煮開；

2.3、將冬瓜球下鍋燒至熟時， 用水澱粉勾芡，

3、寒露後適合煲杏劍豬肺湯

原料：南杏仁12克， 劍花幹品30克（鮮劍花250克）， 蜜棗2枚， 鮮豬肺500克， 鹽少許。

做法：

3.1、先將鮮豬肺用清水洗乾淨， 切塊；南杏仁用溫水稍浸， 去外皮， 洗淨；

3.2、劍花用清水浸潤， 洗淨；將南杏仁、劍花、蜜棗、豬肺一同放進瓦煲內， 加適量清水， 先用武火， 後用文火煲煮1小時， 加鹽調味即可。

功效：本湯既能消暑清熱， 又能潤肺止咳。

4、寒露後適合煲白蘿蔔花生湯

原料：蘿蔔500克， 花生100克、香菇（鮮）50克、鹽3克， 味精2克。

做法：

4.1、選大蘿蔔500克， 洗淨後刮去皮， 切成長短、粗細均勻的細絲；

4.2、蘿蔔絲用開水焯一下， 撈出， 用水洗淨， 再撈出控淨水分；花生仁去皮， 用冷水浸泡一會兒， 有點兒軟就好了。 香菇分別切絲；

4.3、砂鍋放火上， 放清水， 燒開；放入蘿蔔絲和切好的香菇絲和花生米；

4.4、調入適量精鹽、味精， 煲大概15分鐘；撇去浮沫， 盛到湯盆裡就好了。

功效：可以抗涼燥。