蝦米怎麼做補鈣效果好

2015-12-11

蝦米也被稱為蝦皮，這是一種健康營養的一種食物，對於人們的健康有著非常好的效果，在我們的周圍經常會看到許多人食用蝦皮，但是也有許多人發現蝦皮的含鈣量雖然很高，但是人體中能夠攝入的量非常的少，那麼蝦米怎麼做補鈣效果比較好呢？怎麼樣才能讓蝦皮的鈣質被我們吸收呢？下面我們就來具體的說一說。

滋補海味雞粒煲仔飯

材料(四人分量)：雞肉320克，冬菇7至8雙、瑤柱（或含有高鈣的蝦米）蒜條、蔥花少許、米2杯。

醃料：鹽半茶匙、栗粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙。

做法：

（1）將冬菇用暖水浸軟，去蒂洗淨，切粒備用；

（2）瑤柱洗淨，用暖水浸軟，撕成細條備用；

（3）雞髀肉去皮，去骨，切粒，加入蒜條及醃料，醃15至30分鐘；

（4）米洗淨，放入瓦煲或電飯煲內，加入適量清水，將飯煮至滾及水分略收幹，加入已醃制過的雞肉及冬菇粒和瑤柱條在飯面，煮至熟，

灑上蔥花。

（5）原汁原味，毋須再加熟油或豉油。

燕麥蝦皮

材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量。

做法：

1.將燕麥洗乾淨，芹菜擇洗乾淨切小丁。

2.鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開後放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛後，調如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

蝦米怎麼做補鈣效果好，看著上面的介紹我們已經瞭解到了通過這幾種方式能夠讓人們更好的吸收蝦米中的鈣質，對於人們的健康有著非常好的效果。我們都知道蝦皮的含鈣量高，蛋白質也是非常的豐富，因此膽固醇高的患者一定要多注意，不能過量的食用哦。