夏季養生

夏季護腸胃 熱麵條更健康

夏季是腸胃疾患多發的季節, 不少病因都是飲食不節所致。 江蘇省南京市中西醫結合醫院消化內科主任中醫師劉萬里介紹說, 炎熱的夏季吃點爽口的涼麵會讓人在一定程度上感到“解暑”, 但夏季吃涼麵不如吃熱面對健康有利。

夏季氣溫高, 細菌繁殖快, 若吃到不衛生的涼麵很容易誘發腸胃疾病。 老年人、脾胃虛寒者, 腸胃功能抵抗力較弱, 也不適合吃較多涼麵。 雖然夏季天氣炎熱, 但是很多人都能用空調來調節室內溫度, 無論是辦公場所、家中、地鐵、公交、商場等等地方, 基本都有空調的涼爽, 所以身體很少出汗, 吃點熱面, 有助於讓身體適度出汗, 利於帶走體內的暑濕之邪。 此外, 一些夏季受涼以後往往會出現鼻塞惡寒、流清鼻涕、頭痛身重等症狀, 煮一碗熱面, 加些蔥白及胡椒, 趁熱品嘗, 有一定的輔助治療作用。

還有一個細節需要注意, 面要吃,

湯的營養更不要忘記。 因為面在水煮過程中有很多B族維生素溶解在湯裡, 所以大家吃面的時候別忘多喝些湯。