青椒西紅柿做法

青椒炒西紅柿這種做法相信很多人都是沒有嘗試過吧， 主要是因為西紅柿跟青椒看起來是不搭配的， 一種是酸酸甜甜的， 一種是辣的， 但是這兩種食材是可以搭配一起做的， 沒有吃過的朋友可以嘗試一下它的做法， 因為青椒西紅柿含有很多的維生素， 對身體是有益的， 而且做法比較簡單。

原料：西紅柿， 青椒， 雞蛋

配料：花生油， 蒜， 鹽

做法

1：分別將西紅柿、青椒洗凈切塊

2：將雞蛋炒熟， 蒜切小片

3：底鍋熱油， 爆蒜香， 然后倒入西紅柿炒至粘軟

4：放入青椒稍炒片刻， 再倒入炒好的雞蛋

5：出鍋前加鹽即可

青椒是可以和西紅柿同吃的。 兩種蔬菜都是我們生活中常見的， 做法也非常的簡單。

青椒味辛、性熱， 入心、脾經， 有溫中散寒， 開胃消食的功效;能增強人的體力， 緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，

能增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動， 防止便秘。 它還可以防治壞血病， 對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

西紅柿性微寒味甘酸， 生津止渴， 涼血養肝， 清熱解毒， 其所含的有機酸， 可軟化血管， 促進鈣、鐵元素吸收， 對腸道粘膜有收斂作用。 所含蘋果酸和檸檬酸，

可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。 而且含維生素高而熱量較低， 是人們需要節制飲食時的良好解饑食品，

對保持女性身材苗條有一定作用。

吃青椒的禁忌：

適宜跟青椒同食的食物：

1、青椒與苦瓜同食， 可以使人體吸收的營養更全面， 而且還有美容養顏，

瘦身健體的效果。

2、青椒與空心菜同食， 有降低血壓、止痛消炎的作用。

3、青椒與肉類同食， 可以促進人體對營養的消化和吸收。

4、青椒與鱔魚同食， 不但開胃爽口， 還可以降低血糖。

禁忌跟青椒同食的食物：

1、青椒與黃瓜同食， 會影響人體對維生素C的吸收， 降低其營養價值。