涼粉炒榨菜做法是什麼

涼粉是一種非常常見的食材， 在夏季格外的受人歡迎， 這種食物的營養元素也是非常的豐富， 其中含有非常高的蛋白質含量， 而它的做法也很多， 下面介紹涼粉炒榨菜的做法。

1、在超市買回涼粉， 尖椒， 榨菜。

2、回家裝涼粉， 尖椒， 清洗乾淨， 把涼粉切成片， 把尖椒切碎， 用盤裝起， 待用。

3、將生薑， 蒜榨成末， 待用。

4、在鍋裡加入適量的水， 開大火， 把切成切碎的尖椒放在開水裡攔一下， 撈起。

5、把榨菜切碎，

6、把切好片的涼粉用小盆裝起， 放入在水裡撈起的尖椒， 再放入生薑末， 蒜末， 鹽， 味精， 海椒油， 花椒油， 醋， 醬油一起調拌均勻。

7、尖椒榨菜涼粉就做好了