秋天吃葡萄不吐葡萄皮，護心養血管

秋季是葡萄上市的季節， 葡萄滋味酸甜， 顏色誘人， 且營養價值高。 常吃葡萄能補充大量維生素， 還能緩解疲勞、助消化以及預防心腦血管疾病等。 記住， 秋季吃葡萄不吐葡萄皮， 最是護心養血管。

中醫認為葡萄性平、味甘酸， 入肺、脾、腎經， 有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。

吃葡萄不吐葡萄皮

葡萄皮含有白藜蘆醇， 這類物質具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫力等作用。 因此在吃葡萄的時候， 不要吐葡萄皮， 洗乾淨即可。

另外， 能把葡萄籽一起吃下去最養生， 因為葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老物質稱為原花青素， 它的功效比維生素C、維生素E高數十倍。 但是葡萄籽比較硬， 建議腸胃功能不好的朋友， 以及老人和小孩， 儘量不要吃籽， 或者嚼爛適量吃。

要吃葡萄皮， 要懂得如何洗

在清洗葡萄之前， 先把壞的、破皮的選出來， 然後將整串葡萄放進清水中， 並加入水量三分之一的麵粉， 浸泡5-10分鐘。 之後， 再抓住整串葡萄來回輕輕搖動， 便可將雜質、蟲等清洗乾淨。 待雜質等浮到水面， 將葡萄拿出， 再用流水反復清洗5分鐘即可。