花生乳的營養價值有多高？
花生是一種營養價值非常高的食物， 而且常常被人們用來當作零食吃， 不但可以滿足自己的食欲， 還能夠為身體補充大量的營養。 還有一些人比較喜歡製作花生乳， 每天喝一些也對身體健康有益處， 可以為身體補充大量的營養物質， 比如維生素以及礦物質。 那麼花生乳的營養價值究竟有哪些， 具體的做法是什麼呢?
花生果具有很高的營養價值， 內含豐富的脂肪和蛋白質。 據測定花生果內脂肪含量為44%-45%， 蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 礦物質含量也很豐富， 特別是含有人體必須的氨基酸， 有促進腦細胞發育， 增強記憶的功能。
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。
2、健腦：提供優質蛋白， 富含膽鹼， 可提高記憶力。
3、補充能量：含碳水化合物， 糖類， 能迅速為身體提供能量。
生成過程
黃豆浸泡6～16小時， 備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機， 加入適量水， 打碎煮熟， 再用豆漿濾網過濾後即可食用。
怎麼辨別花生豆奶的好壞?
乳白色乳狀液體有花生顆粒浮於上面， 無雜質。 具有花生豆奶的特有風味， 口感細膩、無異味。
哪些體質的人適宜吃花生豆奶?
健康體質平和質， 氣虛體質， 氣鬱體質
總之， 經常喝花生乳能夠起到補腦的作用， 尤其是平時喜歡健身的人， 不妨在健身的同時喝一些花生乳， 可以讓健身的效果翻倍。 此外， 家裡面有孩子的話， 家長也可以製作一些花生乳給孩子喝， 這樣可以起到健腦益智的作用， 讓孩子大腦發育更完善。
