絲瓜炒蛋怎麼炒好吃

很多朋友都吃過一道家常菜， 那就是絲瓜炒蛋。 這道菜營養豐富而且味道十分美味， 但是很多朋友都問到絲瓜炒蛋怎麼炒才好吃。 其實絲瓜炒蛋的做法十分簡單， 用料主要是絲瓜和雞蛋， 只是很多朋友在炒的時候往往沒有注意一些細節， 導致炒出來的絲瓜有的變黑或絲瓜不鮮嫩。 那下面我們就來看看絲瓜炒蛋要怎麼炒才好。

絲瓜炒蛋的製作食材：

絲瓜兩根， 雞蛋兩隻。

蒜茸， 薑絲， 小蔥， 胡椒粉， 香油， 鹽， 雞精適量。

絲瓜炒蛋的做法詳細步驟

1、 將絲瓜去皮， 洗淨切菱形塊待用。

2、將雞蛋打入碗中， 放少許鹽、胡椒粉、小蔥花， 用筷子將其攪拌均勻。

3、點火， 在鍋裡放油， 待4成熱的時候， 下少許薑絲、蒜茸煸炒一會， 倒入調好的蛋液， 滑炒片刻取出待用。

4、在鍋內放油， 等4成熱時下少許薑絲、蒜茸煸炒一會， 把絲瓜放入， 炒1、2分鐘左右加滑炒好的雞蛋， 放適量鹽、胡椒粉，

不適合食用絲瓜的人群：

1、體內虛寒， 易腹瀉者不宜多食。

2、陽痿者不宜多食絲瓜。

3、脾虛者及孕婦慎副絲瓜籽。

4、陽素大虛者， 不易多食絲瓜皮以免引起滑精。

看了以上的內容， 相信很多朋友都知道絲瓜炒蛋怎麼炒了， 有的朋友說炒出來的絲瓜會變黑， 不嫩綠， 那麼為了保持絲瓜炒出來依舊嫩綠， 可以在絲瓜削皮後， 撒點鹽進行醃制或者泡在鹽水中就可以了。 這道菜做法簡單， 且有營養， 大家可以常做來吃。