蓬蒿菜和茼蒿菜有什麼區別

到了入秋就會出現一種非常美味的食物， 茼蒿， 茼蒿不僅可以直接炒食， 也可以包水餃， 都是非常鮮美美味的， 但是我們會發現很多地區有叫蓬篙菜的， 看樣子和茼蒿是一樣的， 為此很多人就迷糊了， 蓬蒿菜和茼蒿菜是不是一樣的呢， 蓬蒿菜和茼蒿菜有什麼區別嗎？

茼蒿萊一名蓬蒿菜， 屬菊科植物。 李時珍雲：“九月份下種， 冬季及明年春季採食”莖葉肥嫩， 微有篙氣， 故名商篙。 花深黃色， 狀如小菊花。 “

按：此菜自古巴作藥用。 唐孫思遞收載于《幹金方》。

主治：咳嗽痰多， 頭昏煩熱， 高血壓。 說明：茼蒿菜， 花深黃色， 狀如小菊花， 莖葉肥嫩， 微有蒿氣， 故名茼蒿。 性雖平和， 少量可治熱性頭昏咳嗽病， 若多量作菜炒食則為熱性。 驗方參考： 1、鮮茼蒿菜100克， 水煎去渣， 加入冰糖適量溶化後飲服， 治咳嗽痰濃。

美食性味

甘、辛、平， 無毒。

美食成分

含揮發油， 脂肪， 蛋白質， 維生素， 磷， 鐵， 鈣等。

美食功用

清血養心， 潤肺消痰。

高血壓性頭昏腦脹：

鮮茼蒿菜一把， 洗、切、搗爛取汁， 每服一酒杯， 溫開水和服， 一日2次。

熱咳痰濃：

鮮蒿菜90克， 水煎去渣， 加冰糖適量溶化後， 分2次飲服。

煩熱頭昏， 睡眠不安：

鮮茼蒿菜， 菊花腦（嫩苗）各60~90克， 煮湯， 一日2次飲服。