百合幹的功效與作用，食療價值高
百合幹的藥用價值是很多的， 能夠解毒， 安神， 治療咳嗽， 治療失眠， 對女性來說還能夠很好的抗衰老， 因此大家平時可以多吃一些百合幹， 特別是百合蓮子湯， 很適合女性。
一、食療價值
1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質， 具有潤燥清熱作用， 中醫用之治療肺燥或 肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。
4.防癌抗癌：百合含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.該品甘涼清潤， 主入肺心， 長於清肺潤燥止咳， 清心安神定驚， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
二、幹百合的做法
百合蓮子湯
做法：將幹百合， 幹蓮子和黃花各用溫水洗淨， 放入盆內加清水， 蒸熟後加入冰糖， 再蒸化冰糖即可。 早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺， 養神， 健膚， 美容之功。 百合花， 別名野百合， 字百合， 夜百合， 用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口， 一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克， 綠豆50克， 幹百合15克， 大棗10只
制法
1．粳米用水輕漂1次， 綠豆， 百合洗3遍， 大棗洗淨去核，
2．加水1500～2000毫升， 用大米煮至上氣， 加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3．停火後不開蓋， 自然放冷後食用。
