炒速食麵用什麼速食麵呢

在北方麵食的種類非常的多， 比如炒速食麵等等， 這種麵食的主要原料就是速食麵和水以及調料， 為了提高食物的味道和營養， 我們也可以加入一些食材， 比如雞蛋和各種蔬菜等等， 不是所有的速食麵都可以用來炒的， 否則就會直接影響到口感， 那麼炒速食麵用什麼速食麵呢?

第一， 炒速食麵用什麼速食麵呢?　在家裡邊煮麵條太單調， 但是普通麵條不可以炒， 因為韌性很差， 那麼速食麵的彈性就很好， 所以適合翻炒， 做出奇特的口味。 速食麵營養成分單一， 且含有添加劑;而炒麵本身就是一種含油過多的菜品， 所以請適當食用。

第二， 做法：速食麵、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋。 首先把速食麵和蔬菜包放到煮鍋裡面煮熟(不要太過， 否則麵條吸水太多， 沒有彈性);把速食麵和蔬菜撈出來放到涼水裡;把速食麵附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裡邊，

加少許熱水調勻;火腿腸切段， 最好斜刀切厚片， 容易翻炒;熱鍋放油， 先大火翻炒火腿腸;火腿腸微變色， 立即改中火， 把速食麵和蔬菜倒進去， 翻炒;加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒;加入雞蛋炒碎， 掂鍋翻炒均勻;瀝油出鍋。

第三， 主料：速食麵輔料：綠豆芽100克、捲心菜100克、胡蘿蔔50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、薑適量、蒜適量。

製作：鍋裡熱少許油， 打入一個雞蛋， 翻炒至稍凝固， 盛出， 不要炒過。 再放少許油， 放蔥薑熗鍋， 放入綠豆芽， 切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻， 倒入開水(因為炒麵， 水不要太多)。 放入面餅和調料拌勻， 蓋蓋燜5分鐘， 然後大火翻炒收汁。 倒入炒好的雞蛋， 拌勻。 加青蒜關火拌勻即可。

速食麵入開水裡煮一下(散開即可)撈出過涼水瀝幹。 鍋裡入油把雞蛋炒散撈出。 鍋裡再次入少許油爆香薑蒜末放洋蔥炒香。 再放麵條快速炒勻， 再放青菜炒勻。 最後放蠔油

醬油調味炒勻， 散上蔥花即可出鍋。