上班族飲食有道去春乏

最近天氣變化反復， 人們易患感冒。 而上班族更因為工作繁忙、交際應酬多又缺乏運動， 身體長期“透支”之下， 很容易營養失衡。 因此， 在這個初春季節， 尤其應注意做好日常膳食調理。 平衡的膳食、合理的營養是保障健康的前提， 有了充分的營養才會擁有健康。

雞湯

初春是支氣管炎的高發季節， 預防辦法之一是喝雞湯。 雞湯中有一種特殊的物質可增強咽間血液迴圈和鼻腔黏膜分泌， 對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽幹咳嗽等症狀大有裨益。

加州西梅

健康專家建議， 每日應食五份水果和蔬菜。 而食用方便、易於攜帶的加州西梅， 不乏為食用水果的一種簡便易行的方法。 西梅的含鈉量極低， 而且它能方便地加入到沙拉或三明治中來食用。 同時， 它也可直接作為點心食用。 加州西梅是用經日光照射成熟後的新鮮梅子， 幹制而成。

動物內臟

動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。 初春時節， 不少人容易患有口角炎， 就是因為缺乏維生素B2所致。

春日食譜

一、早春時期為冬春交接之時， 氣溫仍然寒冷， 人體內消耗的熱量較多， 所以宜於進食偏於溫熱的食物。

早餐：牛奶1袋， 主食100克， 小菜適量。

午餐：主食150克， 豬牛羊瘦肉(或豆製品)50克， 青菜200克， 蛋湯或肉湯適量。

晚餐：主食100克， 蛋魚肉類50克， 青菜200克， 豆粥1碗。

二、春季中期

為天氣變化較大之時， 氣溫驟冷驟熱， 變化較大， 可以參照早春時期的飲食進行。 在氣溫較高時可增加青菜的食量， 減少肉類的食用。

三、春季晚期

春夏交接之時， 氣溫偏熱， 所以宜於進食清淡的食物， 並注意補充足夠維生素， 如飲食中應適當增加青菜。

早餐：豆漿250毫升， 主食100克， 小菜適量。

午餐：主食150克， 魚蛋肉類(或豆製品)50克， 青菜250克， 菜湯適量。

晚餐：主食100克， 青菜200克， 米粥1碗。

春季飲食宜忌生冷油膩之品， 少食酸味食品。