科學保健：糖友常犯5大錯誤

不少人在確診糖尿病之後， 就過上了“苦行僧”一般的生活， 飲食上很偏激。 確實， 控制好飲食對控糖很重要， 但以下5大常見的認識錯誤， 不但不利於病情控制， 從長遠看， 還可能加重病情。

飲食控制就是“饑餓療法”。 糖尿病患者應維持標準體重， 如果經常餓肚子， 可能導致體重下降過快， 從而引起代謝紊亂。 時間長了， 很可能導致營養失衡， 這樣不但不利於糖尿病的控制， 反而易造成血糖波動， 加重病情。

“無糖食品”可以隨便吃。 目前， 一些所謂的“無糖食品”或者“糖尿病食品”實質上只是未加蔗糖的食品， 某些食品用甜味劑代替蔗糖， 其中一些成分通過消化吸收， 最終還會變成葡萄糖。 不少此類食品脂肪含量高， 多吃無益。 因此， 食用量應與普通食品相當， 不可“肆無忌憚”。

副食吃太多， 主食吃太少。 主食是人體所需能量的主要來源， 如果攝入不足， 機體就會分解自身的蛋白質和脂肪， 從而引起代謝紊亂， 甚至誘發低血糖。 如果主食吃得少， 而攝入較多的副食， 如瓜子、核桃、杏仁、餅乾、桃酥等， 其中的蛋白質、脂肪進入體內， 照樣也會變成血糖， 還可能使血脂升高， 反而不利。 糖友每天應吃5~6兩主食， 運動量大的話可適當增加。

只吃素， 不吃肉。 肉食攝入減少， 勢必使機體蛋白質不足， 容易導致患者抵抗力降低， 更易發生感染。 不吃肉只吃素， 沒有了脂肪的飽腹感， 患者餓得更快， 這種飲食結構想要長期堅持也很難。

不敢吃水果。 吃完水果血糖就上升， 讓很多糖友心有餘悸。 其實， 水果能補充大量維生素、果酸和礦物質。 只要適量， 糖友是完全可以吃水果。 一般建議在兩餐之間吃， 並將水果的熱量計算在總熱量之內， 可選擇含糖量、升糖指數均較低的水果， 如獼猴桃、草莓等， 而在食用香蕉、鳳梨、葡萄等升糖指數較高的水果時， 需要更加控制好量。