當歸生薑羊肉湯的做法_怎麼做好吃？

當歸生薑羊肉湯的做法_怎麼做好吃?

當歸生薑羊肉湯是一道非常有名的藥膳， 主要的好處在於可以起到驅趕嚴寒， 調理身體的作用， 對於女性的產後貧血等都是有很大的治療效果的。 當歸生薑羊肉湯最適合冬天食用， 不僅可以調養身體， 還能讓你溫暖的度過整個冬天， 尤其是體質偏寒的人可以在冬天多多食用這道藥膳湯品。

當歸生薑羊肉湯的做法一：

食材明細：羊肉， 當歸， 生薑， 食鹽， 料酒， 醬油， 味精等各適量;

1.當歸洗乾淨後切成片狀備用， 生薑洗淨切片即可， 羊肉處理乾淨， 將其放在燒開的水裡焯燙一會兒， 去除血水， 然後撈出用清水沖洗乾淨， 切成小塊瀝幹水分備用;

2.砂鍋洗乾淨後在裡面加入足量的清水， 用大火煮， 煮開之後把準備好的食材， 羊肉， 薑片和當歸片都放進去， 同時加適量的料酒， 主要的目的是去除羊肉的膻味;

3.蓋上蓋子用大火煮開，

當歸生薑羊肉湯的做法二：

食材明細：羊肉， 當過， 生薑， 胡椒粉和食鹽等各適量;

1.羊肉洗乾淨後切成小塊， 在裡面倒入適量的料酒攪拌均勻進行醃制，

2.生薑洗淨後切成大片備用， 把醃制好的羊肉塊後薑片， 當歸片一起放進砂鍋之中， 一次性加入足量的清水， 用大火煮;

3.煮開之後將表面的油沫撇去， 改成中火慢燉， 燉一個小時左右之後一般羊肉就能燉軟， 這時候在裡面加入適量的胡椒粉和食鹽調味， 攪拌均勻即可關火。

當歸生薑羊肉湯在冬天食用非常適合， 羊肉本身就是一種含熱量很高的食物， 在每年的冬至節， 人們都會吃羊肉來慶祝， 表達自己不懼怕嚴寒的決心， 生薑可以起到解毒的功效， 同時吃多了也會上火， 所以在夏天儘量少吃薑， 但是在冬天的話， 則可以盡情的食用， 與羊肉一樣， 可以起到驅趕嚴寒的作用。 當歸的話， 是一種很大眾的藥材， 在中醫裡面， 經常把當歸當做藥材來給病人服用， 但是多以熬煮成水的方式， 這樣的當歸生薑羊肉湯， 不僅可以起到這些食材所具備的功效， 還能享受到美味， 真是一種不錯的調理身體的方式哦!