營養飲食

經期可以吃鴨粥嗎

[原料]青頭雄鴨一隻、粳米50克、蔥白適量。 [做法]青鴨去毛及內臟、切細煮至極爛, 再加粳米、蔥白煮粥;或用鴨湯煮粥, 不放鹽、可加料酒幾滴去腥。 [用法]每日2次, 空腹溫熱食。 7天為一療程。 [作用]補益脾胃、利水消腫, 滋陰血。 適用于一切水腫病人。 [評注]陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用