雞蛋土豆餅的做法

土豆是很普遍常見的食材， 人們都喜歡土豆， 就好像米飯一樣， 怎麼吃都吃不厭。 土豆除了炒炸煮之外， 還有另外的有趣的做法哦， 比如雞蛋土豆餅， 既可以當做充饑的食品， 又可以當做閒暇時的小吃， 雞蛋土豆餅的做法是怎樣的呢， 一定還有許多人沒有做過， 下面便來講一講雞蛋土豆餅的做法。

主料：土豆400g， 雞蛋2個， 麵粉60g。

輔料：鹽適量， 五香粉適量， 植物油1勺 。

具體的製作步驟如下：

1.土豆去皮刨成絲。

2.2個雞蛋打散在土豆絲上。

3.放上適量的鹽和五香粉， 攪拌均勻。

4.加上麵粉。

5.攪拌均勻， 幹濕剛好土豆麵糊。

6.雙面煎鍋用小火燒熱， 加入1勺植物油， 倒入土豆糊攤平。

7.雙面煎鍋合上， 用小火煎。

8.小火煎大約2分鐘， 打開上蓋， 看到餅表面已經凝固。

9.合上蓋， 反面， 一個完整無缺的雞蛋土豆餅就非常容易地反轉了， 合上雙面鍋， 繼續煎另一面。

10.另一面煎好後， 移出來， 切成塊即可食用。

值得注意的是：一定要用小火煎哦， 雙面煎鍋好用又節省能源。 雞蛋大小影響土豆糊的幹濕程度， 可以用麵粉調節。

這樣雞蛋土豆餅就做好了， 味道和口感完全不亞於店鋪賣的餅哦， 這樣一份營養美味的小吃是否讓你動心了呢， 無亂世當做早餐， 還是下午茶點心， 都是非常合適的呢。 家長也可以將這份營養的雞蛋土豆餅做給孩子， 相信孩子一定會喜歡雞蛋土豆餅的。