怎樣做出像棉花的面包？

大部分人都喜歡吃面包， 尤其是在外打拼的年輕人， 經常會買一些面包放在家里面以及辦公室里， 沒時間吃東西的時候就吃面包充饑， 大家去面包店一看， 會發現各種各樣的五花八門的面包， 但總的來說， 大家都喜歡吃比較柔軟的面包， 有些面包吃起來像棉花一樣松軟， 下面介紹做這種面包的方法和技巧。

怎樣做出像棉花的面包？

面包是一種用麥類磨粉制作并加熱而制成的食物。 以小麥粉為主要原料， 以酵母、雞蛋、糖、鹽等為輔料， 加水調制成面團， 經過分成形、醒發、烘烤等過程加工而成的食品。 一般來說， 只要提到面包， 大家都會想到早餐所吃的紅豆面包、奶油面包、肉松面包等。 眾所周知， 所吃的面包都是有很多的類型， 味道也各不相同。 而面包制作的原料有小麥粉， 玉米粉等其他五谷， 無需添加香精、色素等添加劑， 它的口感也不會差，

松軟細膩， 香甜可口， 深受人們的喜愛， 但是面包是一種高熱量的食物， 要適量， 可不要貪吃哦！今天小編向大家分享一下面包的新吃法， 加1樣東西， 掌握1個技巧， 比買的面包好吃10倍。 下面就讓一起來看看吧！喜歡的朋友可以先收藏一下哦！相信會對有幫助的。

【牛奶面包】

美食主要用料：70g冷牛奶， 60g希臘酸奶， 1個蛋黃， 30g白糖， 1勺發酵粉， 300g面包粉

制作乳汁：105g冷牛奶， 25g面包粉

美食主要步驟：

1.首先來制作乳汁， 乳汁的量大約是120~140g， 向碗中加入105g冷牛奶， 然后用中高火將牛奶加熱3分鐘， 3分鐘之后關火， 加入25g面包粉， 用打發器快速的攪拌成濃稠狀。

2.攪好后， 向攪拌機中加100g~120g的乳汁， 再加入70g冷牛奶， 60g希臘酸奶， 1個蛋黃， 30g白糖， 1勺發酵粉， 300g面包粉。

3.打開攪拌機的開關， 讓它攪拌成光滑的面團， 在攪拌的過程中加入20g鹽制的黃油， 讓黃油先融化然后再繼續攪拌。

4.攪拌好后蓋上蓋子讓它發酵30分鐘， 或者也可以把面團放在一個暖和的地方發酵大約1個小時。

5.發酵好后， 將面團取出放入案板上， 用手稍微壓一下， 然后用塑料片將面團平均分成8等份。

6.然后依次將面團揉成像饅頭一樣的形狀。

7.全部揉好后， 將面團依次用搟面杖搟寬搟薄， 然后從面團一端往同一個方向轉起即可。

8.全部卷好后再用塑料片將它們全部切成兩半， 切好后將它們依次放入烤盤中。

9.把烤箱打開， 首先讓烤箱預熱一下，

然后再把面包放入烤箱中烤30分鐘即可， 烤箱溫度為120℃， 如果烤箱沒有預熱的話， 這樣面包要在烤箱溫度為150℃的條件下持續的加熱22分鐘。

10.烤好后將面包取出， 可以用手將面包撒開， 會發現面包非常的蓬松軟嫩， 富有彈性， 看起來非常的有食欲， 如果大家以后想要吃面包的話不用再去買了， 可以試試用這種方法在家做做哦， 其實面包好吃有訣竅的， 只需要加這1樣東西， 注意1個技巧， 這樣做出來的面包蓬松軟嫩如棉花。 大人小孩超愛吃。