​電餅鐺做發麵餅介紹

在我們的一日三餐當中， 主食中的麵食占了很大一部分， 在麵食裡面， 發麵餅很受大家的歡迎， 家裡無論是小孩兒還是老人， 都對發麵餅情有獨鍾， 那麼我們怎麼能把發麵餅做的又快又好吃呢？我們可以選擇電餅鐺做發麵餅， 既省時省工又省力還好吃。

發麵食品含有人體所需維生素B， 可以起到調節新陳代謝， 維持皮膚和肌肉的健康， 增進免疫系統和神經系統功能的作用。

蔥花發麵餅鬆軟可口， 充滿麥香和蔥香， 所以更受到眾多朋友的喜歡。 做發麵餅麵粉要選用中筋麵粉， 麵粉和水的比例完全靠經驗， 寧軟勿硬。 面如果和硬了， 全盤皆輸。 和好面之後要用濕毛巾蓋上醒發。 不喜歡蔥香味的， 也可以做成原味， 或者揉面時最好加點牛奶、雞蛋， 做出的餅會更香甜。

食材：麵粉600克、酵母5克、溫水、蔥花、花椒面。

電餅鐺做蔥花發麵餅的方法：

1、酵母用溫水啟動，

2、發麵的時候在碗裡倒入適量植物油， 加入花椒面、少許精鹽、適量麵粉， 拌成油麵糊；

3、發好的麵團分成兩到三份， 分別擀成大片， 均勻的抹上油麵糊， 再撒上蔥花， 卷起來， 盤成圓餅；

4、擀成和電餅鐺大小差不多薄餅；

5、電餅鐺預熱到指標燈熄滅， 在上層和下層分別塗些油， 將餅放入；

6、蓋上蓋子， 約七八分鐘， 打開看一下， 如果上面顏色沒有底部深， 可以翻個面， 兩面顏色金黃， 面餅變厚變軟就是好了；

7、出鍋切成三角塊就可以上盤了。

通過以上和大家詳細的講解， 關於電餅鐺怎麼做發麵餅好吃， 希望各位家庭主婦能夠用電餅鐺做出好吃的發麵餅來， 早上能夠喝一杯牛奶， 吃上一塊兒電餅鐺烙的發麵餅，