香菇包餃子的做法有什麼

香菇大家在生活當中， 經常會吃， 而且香菇可以做出很多很多的好吃的比如說常見的為香菇餃子， 香菇包子， 炒香菇， 燉香菇， 香菇煲湯， 那麼做法所謂是種類繁多， 很多的朋友們非常的愛吃香菇香菇， 原本是屬於一種菌類， 接下來的文章當中， 就來一起瞭解一下香菇包餃子做法

豬肉香菇餃子的做法

原料：

豬上肉400克、鮮香菇100克、餃子粉300克；

調料：

雞蛋一個、生薑、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、澱粉、料酒各適量；

蘸汁：

大蒜、生薑、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各適量；

做法：

一、餡料：

1、豬肉剁碎成肉末， 加入少許澱粉抓勻， 再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁， 蓋上保鮮膜醃制二十分鐘左右；

2、香菇洗淨後切成末， 姜切成末， 蔥切花；

3、將香菇、薑末與蔥花放入醃制好的肉末中， 繼續朝一個方向拌勻；

二、包餃子：

1、餃子粉中加入適量的開水，

2、將餳好的麵團放在撒了一層麵粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子；

3、在小劑子上撒上一層麵粉， 再按扁成小圓餅；

4、一手滾動擀麵杖， 一手捏住小圓餅邊緣旋轉， 將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮；

5、將拌勻的餡料放入餃子皮中央， 包成餃子。

三、煎餃子：

1、蒸鍋中放入適量的水， 將餃子放在蒸盤上， ,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘；

2、平底鍋內放油,放入蒸好的餃子， 小火將其煎至三面金黃即可；

四、蘸汁：

將生薑、大蒜切成末， 加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒， 拌勻即可。

上面的文章當中瞭解到了香菇包餃子的做法， 味道非常鮮美而且那香菇當中的樣子還是成了非常的高，