營養飲食

鱸魚湯的功效與作用

我們身邊跟多東西對於我們健康有很多的幫助, 例如鱸魚, 鱸魚是我們平時餐桌比較常見的魚類食物, 因為肉質鮮美被大眾所接受, 很多人和鱸魚湯只是為了滿足口腹之欲, 很少有人知道它到底有什麼功效和作用, 那麼鱸魚湯對於我們身體健康來說到底有什麼樣的功效和作用呢?

鱸魚湯的功效

1、鱸魚可以治療消化不良。 對於吃了東西後出現消化不良的症狀有改善的效果。

2、鱸魚可以治療慢性胃痛。 鱸魚其實對於健脾養胃有很好的效果, 而且還能脾虛的症狀, 有止瀉的功效。

3、鱸魚可以促進傷口癒合, 特別是孕媽在懷孕的時候出現水腫的現象, 胎動不安的現象, 都可以通過食用鱸魚來改善。

4、鱸魚可以治療小兒疳積和消瘦的症狀。 寶媽們可以準備新鮮的鱸魚, 加上20克的牡蠣和10克的陳皮, 三者一起煲湯食用。

5、鱸魚可以治療小兒百日咳。

如果是這個功效的話, 其實起作用的是鱸魚的腮, 將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗, 然後曬乾後用水煎服即可。 每次用腮一個, 每天兩次。

鱸魚湯怎麼做好吃

想要鱸魚湯煮得更加好喝, 其實在一些細節方面是需要注意得, 例如鱸魚要不要炒, 湯怎樣煮成白色?相信這些問題都是寶媽在實戰的時候產生過疑問的。

下面我們就來看看鱸魚湯怎麼做好吃吧。

1、鱸魚湯怎麼煮才白?建議先炸一下鱸魚, 先放入薑蒜熗鍋, 爆香後放入鱸魚, 煎到兩面都有點金黃色之後, 就可以加入其他材料和清水一起煮湯了。

2、煮湯的鱸魚也要醃制。 別以為只有蒸魚的時候需要醃制, 如果煮湯的時候鱸魚也用食鹽和料酒醃制5-10分鐘之後, 再煮湯, 這樣腥味可以大大地減少了哦。

3、用高湯代替清水。 一般人在煮湯的時候都會用清水, 但是可以試一下加入熱的高湯, 再加入白酒, 不僅湯變得美味, 沒有腥味, 而且湯色非常漂亮。

鱸魚湯不能和什麼同吃

鱸魚湯雖然好喝, 但是很多食物都有與其相克的東西, 大家萬萬不能掉以輕心, 如果不小心吃了相克的食物, 輕則引起身體不適, 如腹瀉、嘔吐等, 如果嚴重的話, 還會危害生命安全呢。 那麼鱸魚湯不能和什麼同吃?

鱸魚不能和羊肉、牛肉一起吃, 也不能和乳酪同食, 最後的一樣雖然人們很少混合吃,

但是也得提醒一下, 中藥荊芥是不能和鱸魚一起吃的, 否則會引起身體的不舒服。