鯽魚海帶湯的做法有哪些呢?

鯽魚海帶湯是一種非常適合產婦食用的湯品， 這道湯品的營養價值非常高， 不僅能夠補充產婦的身體營養， 幫助產婦儘快恢復身體， 還具有下奶的作用， 增加乳汁分泌。 因此， 鯽魚海帶湯非常適合在家裡製作， 下面就來看看鯽魚海帶湯的做法有哪些吧。

做法一：

1.海帶水發透， 切成絲；

2.蔥切段， 薑切片；

3.將鯽魚去鰓和腸雜， 留鱗， 洗淨；

4.油鍋燒熱， 把鯽魚煎至略黃；

5.添湯， 加入少許鹽、薑片、蔥段、花椒、料酒，

6.加味精調味即可。 小帖士-健康提示：

1.海帶又叫昆布， 為抗癌佳品。 鯽魚甘溫， 能健脾利水、溫中下氣， 治反胃吐食。

2.此藥膳能抗癌， 對胃癌引起的噁心、嘔吐亦有治療作用。

3.消痰軟堅， 健脾利水、軟堅散結。

做法二：

1、海帶泡發洗淨切絲或片，

2、鯽魚刨腹去鰓， 魚鱗可不去(根椐個人愛好， 魚鱗是特殊的保健食品)， 去內臟洗淨， 注意內臟的黑膜去掉， 否則很腥的。

3、倒入適量油， 七成熱， 放入鯽魚微煎， 大火煎至兩面金黃（新鮮魚放入鍋中， 先不能頻繁翻動， 會掉魚皮， 影響美觀）， 撈出備用。

4、在砂鍋中放入適量的開水與鯽魚同燉， 放入3-4片薑， 大火燉1-2分鐘， 中火熬至20-30分鐘。

5、待湯汁成奶白時， 把海帶放砂鍋中同燉， 中火燉10分鐘左右， 放入適量鹽、胡椒粉， 大蔥， 香菜出鍋。 鮮嫩鯽魚肉， 香甜的湯汁， 讓人垂涎欲滴！