春節把酒談歡 如何把酒的危害降到最低

中國傳統的春節即將來臨， 男人們少不了聚餐， 觥籌交錯， 喝酒是必不可少的。 中國的酒文化是有歷史淵源的。 適當地飲酒對於身體健康是有益的， 但是過量、不恰當地飲酒方式， 則不僅無益於身心健康， 還會損害健康， 不能夠起到保健的作用。 在此介紹幾種男人春節喝酒必須注意的問題， 希望大家喝酒的同時， 更要注意健康的飲酒。

酒友必須瞭解的春節喝酒注意事項：

1、不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快， 人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大， 容易引起胃出血、胃潰瘍， 最好的預防方法就是在喝酒之前，

先行食用油質食物， 如肥肉、蹄膀等， 或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部， 以防止酒精滲透胃壁。 不要空腹飲酒， 這是飲酒不醉的主要訣竅。 因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

2、不要和碳酸飲料：如可樂、汽水等一起喝， 這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

3、能夠儘量的飲用熱湯：尤其是用薑絲燉的魚湯， 特別具有解酒效果。

4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜：由於酒精對肝臟的傷害較大， 其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。 還可以吃一些豆製品， 其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據：茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用， 但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，

血壓上升， 反而會加劇頭疼， 因此酒醉後可以喝點淡茶， 最好不要喝濃茶。 如果有人身不由己喝得太多， 可以事後吃一些水果， 或者喝一些果汁， 因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 很多人酒後往往不吃飯， 這樣危害更大， 應吃一些容易消化的食物， 比如來一碗麵條就非常好。

6、宜慢不宜快：飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液， 30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快， 很快就會出現醉酒狀態。 若慢慢飲入， 體內可有充分的時間把乙醇分解掉， 乙醇的產生量就少， 不易喝醉。

如何把酒精對身體的危害降到最低呢?

飲酒前

需要做兩方面的準備：一是選擇最佳的飲品。

二是飲酒前要吃點東西墊底。

飲酒中

在喝酒的同時吃飯。 補充足量的碳水化合物， 可以減少酒精性脂肪肝的發生。 飲酒同時吃些蔬菜， 也可減輕肝臟負擔。 醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇， 它們既可起中和作用， 水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒， 同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

吃最適合的下酒菜。 從保健角度來說， 酒的醇度越高， 越要吃動物性蛋白質豐富的菜， 這也是飲酒的一個竅門， 市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中， 含大量蛋氨酸和膽鹼。 因此， 吃這些食品等於服了保肝藥。

鹼性食物， 如醋拌的涼菜、青菜及水果等， 對保護肝臟也有益。 另外， 酒和肉都是酸性食物， 喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜， 就可以中和酸性， 從而減輕肝臟的負擔。 在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

飲酒後

酒後易渴可吃些水果。 酒精有利尿作用， 能將鹽分隨尿排出。 為補充體內鹽分的損失， 飲酒後的翌日清晨， 最好喝一杯淡鹽水。 由於酒本身的利尿作用， 加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度， 所以酒後易產生渴感。 這時一杯接一杯地飲水， 對肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果， 這樣既可中和酸性， 水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒， 從而減少其對肝臟的毒害。