陳醋泡花生有什麼功效

平時有喝酒習慣的人肯定會炒上一盤花生米， 花生的吃法有很多， 除了炒花生， 煮花生， 還可以醋泡花生， 這種食用方法可以達到養生保健功效， 可以起到清熱活血作用， 而且也可以預防血栓形成， 如果長時間食用還可以軟化血管， 降低血壓， 可以減少膽固醇堆積， 預防心血管疾病出現， 大家在日常生活裡面就可以適當吃一些。

醋泡花生的功效

醋與花生的“天仙配”是科學的， 降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 醋泡花生米有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。 這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 因此用醋浸泡花生米一周以上，

醋泡花生米的做法

幹辣椒切成小圈， 小蔥白切成末， 碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末， 淋入醋， 調好汁味(各調料量可斟酌著放， 直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)，

營養功效

醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積，

飲食禁忌

高脂血症患者：花生含有大量脂肪， 高脂血症患者食用花生後， 會使血液中的脂質水準升高， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後， 儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用花生， 沒有大量的膽汁來幫助消化， 常可引起消化不良。