鐵杆山藥的功效與作用

鐵杆山藥是純中藥製劑， 含有豐富的營養成分， 既可以食用也可藥用。 鐵杆山藥有補中益氣的作用， 它含有多種氨基酸、維生素等， 對腎虛、脾虛等中氣不足有一定的作用。 鐵杆山藥還有清肺養胃的作用， 對經常吸煙、喝酒、慢性咳嗽的人也有一定的作用。 鐵杆山藥還有軟化血管， 預防心腦血管疾病的作用。

鐵棍山藥是人所共知的重要滋補佳品。 與普通山藥相比， 鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質、膽鹼、山藥堿、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸， 還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素

現代科學分析， 鐵棍山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。 黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物， 對人體具有特殊的保健作用， 能防止脂肪沉積在心血管上， 保持血管彈性， 阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結締組織的萎縮， 預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

鐵棍山藥的藥用及食用價值

鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材， 被歷代中醫學家所推崇， 稱讚為長壽因數， 藥食兼用的良藥佳餚。 作為中藥它可以製成多種丸藥， 如六味地黃丸等供人們食用。 作為食物蔬菜， 它細膩滑爽， 別具風味， 如拔絲山藥、棗泥山藥等。

鐵棍山藥保健作用機理：可根據身體的需要， 轉化為雄性激素或雌性激素， 補充由於衰老和疾病造成的激素失調， 從而使人保持旺盛的精力， 增強抵禦疾病的能力， 加速受損組織的修復， 並能預防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆症等。