豆豉鯪魚炒黃瓜的做法

黃瓜是大家所瞭解的食材， 不僅可以用來美容更多的是方便大家的食用， 黃瓜可以涼拌也可以炒食， 常見的料理方法就是素炒或者是加入雞蛋等， 今天為大家介紹的是豆豉鯪魚炒黃瓜的做法， 為大家提供黃瓜更多的製作方法， 可以為餐桌上提供一道新的菜式。 一起來瞭解一下吧。

豆豉鯪魚炒黃瓜的做法步驟：

1. 將黃瓜洗乾淨後切薄片備用；

2. 將準備好的蒜頭拍扁；

3. 熱油鍋， 然後爆香蒜頭；

4. 爆香之後倒進黃瓜， 大火爆炒至轉色；

5. 再加入豆豉鯪魚翻炒， 邊炒邊適量的向鍋中灑點水， 約炒2分鐘；

6. 最後再放入鹽、白糖進行調味， 調味好後就可以裝碟了。

小貼士

1：因為黃瓜生吃都可以， 所以不要炒得太熟， 口感會更好；

2：因為豆豉鯪魚有鹹味， 所以在炒菜的時候放鹽要適量；

3：愛好吃苦瓜的朋友， 把黃瓜換成苦瓜也很不錯；

4：在最後進行調味的時候白糖只要一點點提味就好。

以上介紹的就是豆豉鯪魚炒黃瓜的具體做法， 這樣的製作方法適用於添加或者是更換任何配菜， 建議家中有小孩或者是老年人食用的話不要放入過多的調味料， 黃瓜是一道營養價值很高又很經濟的食材， 大家平時不防可以多多進行食用。