注意：茄子和什麼同吃鬧肚子

100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上。 維生素P能增強人體細胞間的黏著力， 改善微細血管脆性， 防止小血管出血。

此外， 茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效， 與維生素P協同， 可提高微血管的彈性， 有利於心血管病的防治。

茄子美味營養， 可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用?而和誰又不太對脾氣呢?

茄子+螃蟹 可能危害腸胃

茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒， 茄子甘寒滑利， 這兩者的食物藥性同屬寒性。

如果一起吃， 腸胃會不舒服， 嚴重的可能導致腹瀉， 特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

茄子的完美伴侶

茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。

而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。

二者搭配食用， 是心血管病人的理想菜。

茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜茄子與肉同食， 可補血， 穩定血壓。

另外， 茄子含豐富的維生素P， 有良好的防止微血管破裂作用， 有效預防心血管疾病， 對防治紫癜也有幫助。