藕粉營養價值 藕粉食療方法

導語：藕粉營養價值。 藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品， 蓮藕粉營養價值高， 藥療作用也好， 而且製成方便食品後食用簡易一沖就可食用， 且味道鮮美， 老少皆宜。 今天四季養生網小編和大家一起分享， 藕粉營養價值。

藕粉營養價值：

蓮藕味甘、性平、生熟均可食用， 主治熱渴， 散淤血， 生肌;熟藕性溫味甘， 有益胃健脾、養血補益、止瀉功能; 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血症。

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中，

3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”;

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。

藕粉食療方法：

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克， 白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。 可生津止渴， 清熱除煩和醒酒。

2、銀耳藕粉湯

材料：銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量。

做法：將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛， 入藕粉沖服。

功效：預防子宮肌瘤， 有清熱潤燥止血的功效。 適宜月經量多， 血色鮮紅者。

3、藕粉粥可潤發養顏

材料：藕粉25克， 白米25克(或麥片亦可)， 白糖適量。

方法：先煮米做如常法， 將熟放入藕粉調勻， 加糖食之。 或水煮麥片數沸， 即將藕粉打糊調入和勻， 加糖， 晨起食之。

功效：固精氣， 烏鬚髮， 潤膚養顏， 補益心脾， 凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症， 均可作輔食。

4、蘋果藕粉

材料：藕粉200克， 蘋果300克。

方法：把把藕粉和水調勻， 蘋果切成細末。 把藉粉入鍋， 用微火熬煮， 熬到透明時加入蘋果末， 稍煮即可。 當點心食用， 用量自願。

功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。