美味大盤雞的做法有哪些

2015-09-08

隨著時代的進步，我們身上的壓力也越來越大，大家也都開始嚮往古代那種大口吃肉，大碗喝酒的日子，吃一隻整只雞，其實這都是很簡單的比如說，美味的大盤雞，營養價值豐富，並且味道比較鮮美，美美的吃一口雞肉，喝一碗酒，對那些體弱多病的人可是非常有益的，到底雞怎麼做才好吃呢?

材料:

雞腿，青椒，番茄，胡蘿蔔，薑，蒜，大料，紅辣椒，花椒，香菇，土豆

做法:

1.鍋中放油，油熱後放入花椒，出香味即撈出花椒

2.放入雞肉塊大火翻炒

3.放入薑片和豆豉醬、幹辣椒繼續翻炒

4.在放入土豆塊和胡蘿蔔片翻炒

5.放入大料、蒜瓣、香菇，放入開水沒過菜燉煮30分鐘，最後放入青椒塊翻炒出鍋

6.後續又拉麵最後放入做好的大盤雞中

雞肉是優質蛋白的最佳來源，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，

這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。

並且，雞肉中一般多的物質都是水分，其餘的幾乎全部都是蛋白質，不像那些豬肉等物質含有大量的脂肪，只是為我們提供運動所需要的能量，蛋白質是我們人體構造的主要成分，並且蛋白質對女生有養顏的作用，因此美味的大盤雞也是女生的最愛哦。