紫薯汁做法，掌握濃度口感更純正

紫薯的營養功效是其他蔬菜難以比擬的， 可防癌抗癌、促進胃腸蠕動、減肥瘦身等；另外裡面含有的青花素能預防多種疾病。 炎熱的夏季來一杯紫薯汁將是一種不錯的享受， 其做法也很簡單， 只是要掌握好濃度， 適量加水。

一、紫薯汁的做法

1、紫薯切段上鍋蒸熟

2、去皮倒入豆漿機， 加入適量開水

3、按果蔬鍵就OK啦~

小貼士

可根據自己的喜好， 掌握濃度。

二、紫薯的營養功效

1、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2、促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。

3、有利於減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，

4、富含花青素， 預防多種疾病

花青素健康功效高、無副作用。 紫薯的顏色來自於花青素， 花青素是天然強效的自由基清除劑。 大量的研究證實， 花青素對100多種疾病有預防和治療作用， 其清除自由基的能力是維生素C的20倍，