調理腸胃七個方法 少吃多餐增加膳食纖維攝取
現在很多人由於工作過於緊張加上食無定時， 很容易就會出現腸胃不好的問題， 甚至發生急性胃炎等情況， 久而久之就形成胃病了。 腸胃不好的人要注意胃腸的日常養護， 那麼腸胃不好如何養胃呢?下面就跟小編一起來看看腸胃不好的調理方法。
一、烹調方法
可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法， 不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
二、保持心情舒暢
進食時應心情舒暢， 細嚼慢嚥， 以利於消化;根據自己的膳食習慣， 配製可口飯菜;供給細軟、粗纖維少的食物。
三、增加膳食纖維的攝取
蔬菜、水果、糙米飯、燕麥片都是纖維的好來源。 消化道黏膜較薄或有潰瘍的人， 最好選擇纖維較細、含水溶性纖維高的主食或蔬菜。 同時也要多進食健胃的食品， 譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。 木瓜的功效與作用中就有健脾消食的效果。
四、忌吃酸性、冷硬等食品
胃不好應該少吃蘋果， 梨等酸性水果， 可以多吃些香蕉， 獼猴桃， 適量喝一些蜂蜜(菜花蜜， 菊花蜜， 懷花蜜)都比較不錯， 忌煙酒， 冷硬食物， 糯米等粘性高， 稠度大的食物也儘量少吃， 很容易引起消化不良。 早晚喝一杯熱牛奶或豆漿， 用食療的方法治療效果更持久。
五、多吃營養價值高、細軟易消化的平衡膳食
選擇營養價值高， 細軟易消化的平衡膳食食譜， 如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等， 經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;還要補充足夠熱能、蛋白質和維生素。 同時選擇富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麵食為主。 大家盡可以吃什麼養胃就選擇多吃一些。
六、避免機械性和化學性刺激過強食物
機械性刺激增加對粘膜損傷， 破壞胃粘膜屏障， 如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等菜譜;化學性刺激會增加胃酸分泌， 刺激胃粘膜， 如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
七、少吃多餐
每日進餐定時定量不過飽;若有條件， 最好少量多餐， 每天5-7餐。
