啤酒翅根的簡單做法

雞翅是整只雞中最受大家喜愛的一個部位， 現在無論是超市還是菜市場都會有單獨的雞翅賣， 很多人都喜歡買來做菜， 雞翅的做法是有很多種的， 有些朋友會用可樂、啤酒等來製作， 雞翅中含有的熱量是比較高的， 所以對於一些怕發胖的朋友一定要記得適量， 那麼啤酒翅根的做法是怎樣的呢？

啤酒雞翅的家常做法：

啤酒雞翅

材料：雞中翅8只， 啤酒半瓶， 生抽2湯匙， 生薑幾片， 白糖1湯匙， 鹽少量， 胡椒粉少量

做法

1.雞中翅清洗乾淨， 瀝幹水分， 用少量鹽和胡椒粉抓勻， 生薑切片

2.熱油鍋， 油只要一點點就可以， 放薑片爆香

3.放雞翅小火煎

4.翻面後繼續小火煎

5.倒進半瓶的啤酒

6.加入大約2湯匙的生抽

7.加入1湯匙的白糖， 大火煮開後轉中火煮15分鐘， 再轉大火打開鍋蓋收汁

8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了

香菇啤酒雞翅

材料：雞全翅， 香菇， 黃酒， 啤酒， 老抽， 薑， 蒜，

做法

1.雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時;

2.香菇， 用刀在上面切三、四道十字花;薑一小塊、蒜切末;蔥切碎;

3.鍋置火上放油燒至五成熱， 倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色。

4.倒入雞翅翻炒半分鐘

5.加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽， 加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面， 再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。

6.撒上白芝麻即成。

以上就是關於啤酒翅根的做法的一個介紹， 大家在平時想吃雞翅的時候可以根據上面介紹的方法來進行製作， 不過在製作的過程中一定要掌握好火候， 火太大或者是太小都會影響到雞翅的口感， 所以大家需要注意， 相信大家多做幾次就會掌握到竅門了。