姊妹小心 經期別吃這些

“很多女性認為月 間應該吃一些溫熱的東西， 例如紅棗、阿膠來補血， 其實這是很籠統且錯誤的觀點。 ”， 經期時候的飲食是很有講究的，

吃對了才能起到進補養生的作用。

月經前應及時調和氣血， 不能吃太熱性的食物， 可以服用一點鐵皮楓鬥、子排、山藥(健脾胃)、當歸、藕(補鐵)、海帶(化痰利尿、通便排毒)。

經期時， 陰血下泄， 陽氣偏旺， 這時不能吃陽氣偏熱的東西， 例如紅棗、阿膠等。

月經後要滋陰養血， 補充之前流失的氣血， 可以煲一些滋補的湯， 例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等， 也可以吃子排、山藥、藕， 當然最好是能夠服用滋陰養氣血的中藥。 同時在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物， 例如黑木耳、黑豆、黑魚、泥鰍。

經期食補應吃這些

女性在月經週期中， 隨著內分泌的變化， 生理和心理上也會發生較大的變化。 這一特殊時期， 營養的攝取要全面、均衡， 碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素一樣都不能少。

其中鐵是人體健康必需的微量元素之一， 是人體合成血紅蛋白的重要元素。 當女性月經來潮時， 會造成鐵的流失增多。 一般每月月經要額外損失18～21毫克的鐵， 所以女性要比男性多補充鐵， 以免造成鐵缺乏與貧血。 另外， 維生素c能促進非血紅素鐵的吸收。 所以， 在機體失血的月經期間， 補充富含鐵、蛋白質和維生素c的食物尤為重要。

根據上述營養要求， 女性在經期要做到飲食合理， 注重補鐵。 那麼， 如何才能有效補鐵呢?最簡單且行之有效的方法莫過於食補。 在食補中首先應該樹立正確的飲食觀， 避免走入誤區。

如果經期出血過多， 平時可食用一些調養補血的藥膳， 不僅可以補血養血，

還有助於紅顏常駐。 如三紅補血益顏粥、菠菜豬肝湯、膠芪棗湯、蓮子桂圓湯、豬肝粥、當歸羊肉湯、杞子紅棗煲雞蛋等。 下面是3種主要補血藥膳的製作方法， 大家不妨一試。

三紅補血益顏粥

原料：紅棗12枚， 枸杞子30克， 血糯米50克， 紅糖30克。 制法：洗淨紅棗、枸杞子、血糯米。

置於鐵鍋中加清水， 先用旺火煮沸， 改用文火煨粥， 粥成時加入紅糖， 調勻。

服法：每日1劑， 早、晚分食。

功效：有養肝益血、補腎固精、豐肌澤膚的功效， 適於營養不良， 缺鐵性貧血， 面色蒼白， 皮膚較乾燥及身體瘦弱者食用。 體胖者忌食此粥。

菠菜豬肝湯

原料：新鮮連根菠菜200～300克， 豬肝150克。

制法：將菠菜洗淨、切成段， 豬肝切片。 鍋內水燒開後， 加入生薑絲和少量鹽， 再放入豬肝和菠菜， 水沸後肝熟即可。 服法：飲湯食肝及菜， 可佐餐食用。

功效：菠菜、豬肝兩味同用能補血， 用於缺鐵性貧血的補養和治療。

膠芪棗湯

原料：阿膠9克， 黃芪18克， 大棗10枚。

制法：先水煎黃芪、大棗， 水沸1小時後取湯， 將阿膠放入湯中溶化。

服法：每日1劑， 早、晚分服。

功效：阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血，

用於貧血的補養和治療。

小知識

在營養學上， 按照吸收機制一般把膳食中的鐵分為兩類， 即血紅素鐵和非血紅素鐵。 血紅素鐵主要來自動物性食品中， 吸收較好， 其吸收率高達15%， 而且不受其他膳食因素的干擾;非血紅素鐵主要存在於植物性食品中， 吸收率低， 僅為1%～5%， 而且容易受到干擾， 干擾因素包括植物性食品中的草酸鹽、植酸鹽及茶葉和咖啡中的多酚類物質。