雞蛋發胖嗎

雞蛋發胖嗎?這個問題， 大多數人都是不瞭解的。 因為在大家看來， 雞蛋是非常有營養的一種食品， 而且常吃對於我們的身體還有一定的好處與作用的， 所以人們通常是不會想到雞蛋是否會發胖這個問題的。 但是在現實中不乏那些追求瘦身的或者急於減肥的人， 對於這些人， 通常也是會產生這樣的問題的。

雞蛋是我們人類日常生活中經常可以吃到的一種食品， 關於雞蛋的做法有很多， 而且大家完全可以根據自己的口味喜好來選擇雞蛋的吃法。 雞蛋的常見吃法一般有：煮雞蛋、煎蛋、雞蛋炒韭菜、雞蛋餃子等等。 那麼， 下面就來說說雞蛋是否會發胖這個問題。

蛋白中含有大量的蛋白質， 蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質， 32.5%的脂肪， 還有大約48%的水和2%的礦物質， 以及多種維生素等。 吃很多雞蛋的話是會變胖的， 而且蛋白質會過剩， 會加重肝臟的負擔。

雞蛋是人類最好的營養來源之一， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言， 雞蛋的蛋白質品質最佳， 僅次於母乳。 雞蛋被美國某一雜誌評為“世界上最營養的早餐”。 據這篇雜誌報導， 雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質， 而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸， 這兩種酸可以幫助人體抗氧化。 一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。

據分析， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

所以， 通過對於上述內容的瞭解， 我們便可以知道， 吃雞蛋吃多了是會發胖的， 這主要是因為雞蛋的脂肪含量還是比較高的， 所以想要減肥瘦身的朋友， 平時還是不要吃太多雞蛋的好。 雖然如此， 但是雞蛋對於我們身體還是很有好處的， 例如：雞蛋可以幫助人體抗氧化等等。