寶寶輔食之加輔食初期蛋黃羹
寶寶發育到一定階段， 需要添加輔食， 而雞蛋羹就是不錯的輔食， 軟軟嫩嫩， 很容易消化和吸收， 雞蛋羹的做法也有很多， 常見的做法就是蒸雞蛋羹， 平常寶媽可以變換一下做法， 添加一些輔料， 以幫助寶寶增加更多的營養。 那麼蒸蛋黃的做法是什麼呢？
添加輔食需要強化鈣質。 看看簡單的蒸蛋黃
【食材準備】用到是食材有， 雞蛋一隻， 只取蛋黃備用， 基圍蝦兩隻， 鮮蝦皮適量（一大勺的量）
【清洗】將基圍蝦剝皮去蝦線， 蝦皮泡水去除雜質和水溶性毒素
【剁碎蝦仁】將洗過的蝦皮和蝦仁一起剁碎， 剁到變成泥狀即可
【蛋黃攪勻】取蛋黃， 加適量涼白開攪勻， 放入剁碎的蝦仁蝦尼攪拌攪勻
【上鍋開燉】開中火慢燉， 開鍋後兩三分鐘就熟了
【淋香油】蒸熟以後開鍋， 淋入香油調味即可
最後看看， 蝦仁蝦皮融入蛋液中， 絕對鮮香美味還是健康的食補
1備一個雞蛋， 洗淨表面， 防止蛋皮表面垃圾掉入碗裡， 影響寶寶健康。
2將雞蛋打入到碗裡。
3放入2-3滴白醋。
4再加入4-5顆鹽， 要放極少量， 旨在調和雞蛋味， 因為在寶寶奶粉裡就有充足的鈉， 所以這裡不是補鈉， 因此要放極少。 切記！
5將白醋和極少的鹽放放打開的雞蛋碗裡後， 用筷子攪拌勻，
6在攪好的雞蛋中放入半杯涼開水， 這裡切記要涼開水， 熱水會讓雞蛋凝結的， 冷水也不好。
7然後， 再攪一會， 起沫雞蛋與水調和均勻為止， 這裡也是關鍵， 要多攪一會， 便於蛋羹蓬鬆。
8在鍋裡放入適量的水，
9蒸10分鐘後， 涼一會， 取出蓬鬆的雞蛋羹， 可根據溫度直接給寶寶餵食了。
注意事項
這是原味雞蛋羹的蒸法， 可能根據寶寶需要加多咱口味。
