板栗怎麼補腎呢

眾所周知， 板栗是補腎良品， 很多人會食用板栗作為日常食療補腎的一種簡單方法。 板栗的吃法很多， 可以生吃也可以熟吃。 生吃板栗容易造成腸胃消化不良的症狀， 因此， 日常生活中， 可以多選擇將板栗做成熟食食用。 那麼， 日常板栗到底應該怎麼做呢？下面就為大家介紹幾種簡單的板栗菜肴做法。

1、栗子粥

材料：栗子20克， 粳米50克。

做法：將栗子去殼， 搗碎， 和粳米加水同煮粥。

功效：養胃健脾， 補腎強筋。

2、紅燒栗子雞翅

材料：雞翅、栗子

做法：生栗子洗淨切十字花刀。 燒一鍋開水煮一下。 煮過的栗子剝去外皮， 讓果肉儘量完整。 如果發現裡面有黑色的， 要切下來。 按紅燒雞翅做法， 把栗子跟雞一同紅燒。 區別是糖要少加一些， 水要多放一些， 這樣可以多悶一會時間， 讓栗子的味道充分進到菜裡。

功效：補腎強腸胃， 補血調經之效。

3、微波爐做糖炒栗子

材料：栗子、白糖

做法：把栗子洗乾淨， 放到可以漏水的小漏勺裡， 把多餘水分漏乾淨， 要選一個有耳扣的微波爐小煲， 因為最後栗子會爆炸的， 所以一定要扣緊， 栗子倒入小煲內， 不加蓋子， 用高火兩分鐘， 這是為了除掉栗子表面的水分， 兩分鐘後取出加上蓋子(一定要扣緊)， 高火三分鐘， 然後取出， 上下搖晃， 目的是使受熱均勻。 再放入爐內， 高火三分鐘， 時間到後， 取出打開蓋子， 加入白糖， 用筷子拌勻， 加蓋子， 高火兩分鐘。

板栗菜肴的做法很多， 當然不止以上三種， 一般來說， 板栗都會搭配其他食材一起使用， 可以達到更好的食療功效。 日常生活中， 除了板栗能夠補腎外， 還有很多其他食材也能夠起到補腎的功效， 例如， 山藥、芡實、蓮子、胡桃仁、白果等。