營養飲食

西洋參哪些人不能吃?

西洋參營養豐富, 有百草之王之稱, 西洋參可以入藥也能用於飲食。 但是任何食物都有禁忌人群, 不是所有人都能吃西洋參。 比如一些容易過敏的人就不能服用, 高血壓病人也不要吃西洋參。

1.有強烈過敏體質的人, 若服參後出現皮疹, 則不可服用。 有化膿性發炎時更不可服用。

2.高血壓病人屬肝陽上亢者, 服後易引起腦血管意外, 但虛寒的高血壓病者可用人參, 不過用量宜少, 當收縮壓〉180mmHg時, 無論哪一型病者均不宜服用人參。

3.很多人都知道吃人參時不宜喝茶、吃蘿蔔, 因為這兩種食物都有行氣的作用, 而人參大補元氣, 進補後又把它的作用排除, 等於白吃。

4.感冒發熱時一般不宜服用人參。 因發燒時心悸劇烈, 服用西洋參會提高血循環, 使心悸更甚而使病情加重。

5.因突然氣壅而得的喘證, 或因燥熱引起的咽喉乾燥, 一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用西洋參。

6.濕熱壅滯導致的浮腫, 服參後浮腫更甚。 這是因為西洋參有抗利尿作用。 另外, 腎功能不全伴尿少者亦慎用。

7.失眠、煩燥屬實證者不宜服用西洋參參, 否則睡眠更差。

8.凡氣盛、身熱、脈滑實有力, 大小便不通而實熱者均不宜服用西洋參。

9.西洋參與其他藥物一樣, 如果不能對症服用, 也會出現不良反應。 如有的人服用西洋參後, 會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的人會發生過敏反應, 如上下肢會出現散狀性大小不等的水泡, 瘙癢異常。 在出現上述症狀時,

應立即停服西洋參。