紅燒野豬肉怎麼做好吃

野豬肉相比較於一般的豬肉來講， 肉質鮮香， 營養價值高， 含有的蛋白質也比較豐富， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 而且， 也具有多種多樣的烹飪方法， 燉湯食用湯汁鮮美可口， 還能夠有效補充人體所需營養成分， 對人體發揮積極有效的作用。 其中紅燒野豬肉也是很多人喜歡食用的一道菜品， 接下來就給大家詳細介紹紅燒野豬肉怎麼做好吃。

1.將新鮮優質的野豬肉清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 可以根據自身喜好進行選擇野豬肉的肥瘦， 是肥瘦相間， 吃起來味道和口感都較好。

2.在鍋中加入適量的水， 煮沸後， 放入切好的黑豬肉塊， 過血水， 撇去浮沫。

3.將蔥和薑清洗乾淨後， 分別切成適當大小的蔥段和薑片。 還可以根據自身喜好加入其他配菜， 比如， 土豆去皮後， 清洗乾淨， 切成適當大小的塊狀。

4.把豬肉放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 可有效去除腥味，

5.準備乾淨的鍋， 鍋熱後， 放入適量的冰糖， 待其融化， 放入野豬肉塊， 充分上色， 即可盛出。

6.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥段和薑片， 爆炒， 加入上色的野豬肉塊。

7.翻炒後， 倒入適量的水， 加入土豆塊， 以及適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 直至收汁完成後， 即可盛出。

以上就是關於紅燒野豬肉的具體操作方法， 步驟簡單不複雜， 食材常見， 可以在家嘗試製作， 還可以根據自身喜好和口味進行選擇製作出獨特的美味。 不過野豬肉中也含有一定的脂肪， 也要適當食用， 以免會引起發胖。