豬心燉什麼比較補，營養高

誅仙是一種很好的食物， 有著很大的功效， 口味也非常不錯， 但是如果只吃豬心的話， 是比較單調的， 人們應該把它和其他的食材一起燉， 這樣不僅含有了很高的營養成分， 而且吃起來也非常的好， 那麼豬心燉什麼比較補呢！

總體來說， 豬心湯中主要的功效是來自於豬心的， 但是配料並不是不重要， 好的配料是可以和豬心一起相互搭配的， 起到更好的作用。 一般來說， 和豬心搭配的食材一般分為兩類， 一種是較為常見的排骨、紅棗等食材， 另一種則一般是一些中藥成分。 如枸杞、黨參等。 它們首先自身的營養價值和藥用價值都是很高的， 對人體都有很好的滋補作用， 其次藥性和豬心並不衝突， 大多也都有安心定神的功效， 比如蓮心就是一個很好的例子。

同時， 我們也要注意豬心的禁忌搭配， 比如杏仁、柳丁、黃豆、鵪鶉、豆類、鯽魚、茶葉、蘿蔔這些食材， 都是不應該和豬心一起燉的。 豬心的主要功效在於較好的安神定驚、養心補血的作用， 對於心虛失眠、驚悸出汗、精深恍惚等多種症狀等具有較好的療效， 很適宜精神分裂症、癲痛、癔病患者食用。

比如豬心中的蛋白質成分對於更新人體組織、提供生命活動能量、調節器官活性、促進酶的催化作用、維持機體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。 而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富， 有助於保護骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。 多種維生素成分， 則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。