不知道“菜中之王”菠菜的養生功效太low了

2016-02-19

1、補血養血

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。

胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。

2、促進消化

菠菜可以促進胃腸和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力，

因此，它是消化吸收能力不太好的兒童的理想食品。

3、抵抗衰老

科學研究發現，菠菜中含有豐富的維生素E,因而具有抗衰老和增強青春活力的作用。

4、預防感冒

菠菜中含有豐富的維生素A與維生素c,因此有助於預防感冒以及支氣管炎等病症。

5、強身健體

菠菜中合有多種氨基酸，如色氨酸、耽氨酸等。由於它是植物性食品，因此不會增加消化器官的負擔，也不會使血液混濁。常吃菠菜可起到消除疲勞、恢復健康、強身健體的作用。