苦麻子泡水喝有功效有哪些呢？

生活中人們越來越關注一些常見的植物， 例如， 野菜不斷成為人們生活中的主要食用蔬菜來源， 不少養生植物也得到了人們的大力開發， 其中， 苦麻子就是一種藥用效果非常不錯的野菜， 受到了人們的歡迎， 可以用來泡水喝， 下面就來看看苦麻子泡水喝有功效有哪些呢？

苦麻菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜， 它的生長範圍非常的廣泛， 在農村的田野， 地頭， 山坡到處可見它的身影。 也是人們喜歡的一種食品。 農村裡可以用來做茶葉， 製作成苦菜茶。

春天它爆發勃勃生機， 開始從地裡伸出嫩嫩的小手。 苦菜具有要藥用價值。 可抑制白血病苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。 莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形， 表面綠色， 背面灰綠色；花鮮黃色， 舌狀。 曬乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅、銅等元素。 根據科學測定每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，

糖類4.0克， 食物纖維5.8克， 鈣120毫克， 磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素， 以及維生素 b1、b2、c、胡蘿蔔素、煙酸等。 此外， 還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。 苦菜中含有維生素c88毫克， 胡蘿蔔素3．22毫克， 苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。

苦菜水煎濃縮乙醇提取液，

對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。 苦菜中含有甘露醇、蠟醇、膽鹼， 酒不酸等多種成份。 但雖然苦， 經過加工處理， 食用則別有風味。 鮮嫩的苦菜， 去根， 洗淨燙水， 揉去苦汁， 或曬於幹， 用豬油烹煮， 或以香油、辣椒攔炒， 無不促進食欲。

以它入藥， 可治療多種疾病。 《神農本草經》說它“苦寒， 主治五臟邪氣， 厭穀胃痹， 久服安心、益氣、輕身、耐老”。 勤勞的人們把苦菜從山坡上請到農家的飯桌上， 成為人們的美味佳餚。 把它亮幹， 炒製成茶葉， 可以泡水喝。