楊桃的營養價值

營養分析：

楊桃是一種水分很多的水果， 鮮果可溶性固性物為9%。 每100克可食部分含碳水化物6.2克， 維生素C7毫克， 內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素， 是一種營養成分較全面的水果。

相關人群：

適合一般人食用。 風熱咳嗽、咽喉疼痛者， 小便熱澀者， 泌尿系統結石患者， 患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用。

楊桃性寒， 凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。

食用功效:

中國醫藥學院中國藥學研究所邱年永教授表示楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用。 在藥用植物學上楊桃被稱為「五斂子」。

《本草綱目》載：

楊桃果， 主風熱， 生津， 止渴。 中藥傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。 用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒酒毒。

楊桃根具有遺精、止血、止痛功效。

用治頭風痛、關節痛、心區痛、遺精、流鼻血。

楊桃枝葉具有散熱毒、利小便功效。 用治血熱瘙癢、發熱頭痛、疥癬、水痘。

楊桃花具有清熱功效。 用治往來寒熱。

楊桃脯漬白蜜治水土不服與瘧疾者有效。

保護肝臟、降低血脂血糖：楊桃能減少機體對脂肪的吸收， 有降低血脂、膽固醇的作用， 對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。 同時還可保護肝臟， 降低血糖。

消除疲勞感：楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富， 且果汁充沛， 能迅速補充人體的水分， 生津止渴， 並使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外， 消除疲勞感。

促進消化：楊桃果汁中含有大量纖維質、草酸、檸檬酸、蘋果酸等， 能提高胃液的酸度， 促進食物的消化。

如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝， 只要多吃楊桃， 症狀便能逐漸減輕。

止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管：含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等， 可消除咽喉炎症及口腔潰瘍， 防治風火牙痛。 切片沾鹽吃， 可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

治療聲音沙啞：依民間經驗， 楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。 將楊桃剝成五棱或切片， 沾少數食鹽或榨出果汁加少數食鹽食用， 據說效果奇佳。 平時生食亦有生津止渴， 順氣潤肺， 去風熱， 利尿等功用。

利尿、止血：楊桃有利尿、止血， 特別是痔瘡出血時。 在巴西， 則把它當成利尿劑。 並對於瘧蟲有抗生作用。

美容：楊桃裡面含有特別多的果酸，

能夠抑制黑色素的沉澱， 能有效的去除或淡化黑斑， 並且有保濕的作用， 可以讓肌膚變得滋潤、有光澤， 對改善幹性或油性肌膚組織也有顯著的功效。 下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面， 每次敷面10---15分鐘， 這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。 另外， 楊桃對減肥有奇效。

治療感冒， 減緩感冒症狀：感冒發熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順， 面紅眼筋赤， 甚而全身肌肉作痛， 骨節酸疼， 皮膚雖有汗出， 但不能淋漓暢快。 此乃肺胃熱氣， 可頻頻食用楊桃， 自然呼吸調暢， 熱降痛減， 大小便恢復正常， 不適狀況亦消除了。