蔬菜粥的做法有哪些？

在過年過節的時候總是會大魚大肉的吃， 其實這樣並不健康， 所以在這時候蔬菜中起到了很好的調節作用， 並且， 蔬菜粥做法簡單， 營養豐富， 還可以改善胃口提高食欲。

蔬菜粥的做法步驟

1. 大米洗淨用清水泡30分鐘。 準備雞蛋， 黃瓜絲， 胡蘿蔔絲， 火腿丁。

2. 鍋中放高湯和大米， 然後把雞蛋等一起下入， 雞蛋要攪成蛋花。 放入蔬菜， 火腿。 然後放入高湯， 鹽。

3. 煮一會， 不用時間太長， 因為沒有要煮很長時間的東西。 開鍋一會就可以了， 出鍋前放一點香油和胡椒粉

蔬菜粥的做法

將洗好的米加入適量的水放入砂鍋裡

將所有的材料切丁， 姜切成末

米煮開後要經常攪拌， 煮了10分鐘以後

放入洋蔥丁和胡蘿蔔丁， 攪拌， 煮5分鐘後

放入火腿腸煮5分鐘

最後放入黃瓜， 煮5分鐘左右

煮粥的時候適時添加水， 臨出鍋的前3分鐘放入鹽攪拌均勻， 關火

最後滴入香油， 攪拌！就可以開動啦~~^^（如果有紫菜在臨出鍋時候的前2分鐘放入就好了~）

蔬菜粥的做法

11)將青菜掰開洗淨後， 放入沸水中焯燙半分鐘後撈出， 用冷水浸泡， 待冷卻後瀝幹切碎備用。

2)將焯青菜的開水倒掉， 重新倒入清水， 大火加熱至沸騰後， 倒入米飯， 攪散後， 改成中小火加熱。 放入一把勺子（改變沸騰方向， 防止溢鍋）， 再蓋上蓋子， 留2釐米寬的縫隙。

3)煮20分鐘待米粒破開後， 放入青菜碎， 鹽， 雞精和香油， 攪拌均勻後即可。