喝豆漿的時候放什麼糖最好?
豆漿是一種豆制的綠色飲品, 豆漿可以補充蛋白質, 維生素以及補鈣的食物, 豆漿老少皆宜, 減肥的人可以經常喝豆漿減肥, 有的人在喝豆漿時覺的豆漿沒味道, 這時就會在豆漿裡放糖一塊喝, 這樣喝起來味道很好, 但有的人不知道往豆漿裡放什麼糖好, 喝豆漿的時候放什麼糖最好?接下來我們來看看吧。
一.可以延長豆腐的保鮮期
在豆漿中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。 正確的加糖方法是, 豆漿煮好後, 倒入碗中或杯中, 當碗或杯不燙手時加糖最好。 如果煮的時候放糖, 豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應, 生成果糖基氨基酸, 這是一種有害物質, 對孩子尤其不利。
一般情況下, 很多人都喜歡用白糖, 但白糖的主要成分是蔗糖, 口味比較甜, 如果量沒有控制好的話, 對牙齒和身體都不利。 其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。 喝下葡萄糖後不用分解消化,
而最不適合加的糖是紅糖。 紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後, 可產生變性沉澱物, 不易被吸收。 此外, 肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸,
二.豆漿的營養價值
豆漿的營養價值有什麼呢?養生學說, 春秋飲豆漿, 滋陰潤燥, 調和陰陽;夏飲豆漿, 消熱防暑, 生津解渴;冬飲豆漿, 祛寒暖胃, 滋養進補。 豆漿也可以用來作為早餐, 很有營養價值!
三.豆漿的功效
1、防治糖尿病
豆漿含有大量纖維素, 能有效的阻止糖的過量吸收, 減少糖分, 因而能防止糖尿病, 是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂, 是有力的抗鹽鈉物質, 能明顯地降低腦血脂, 改善腦血流, 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 還能加強心肌血管的興奮, 改善心肌營養, 降低膽固醇, 促進血流防止血管痙攣。 鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一, 如果體內能適當控制鈉的數量, 既能防治高血壓, 又能治療高血壓。
3、防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力, 特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
4、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用, 從而減少和減輕支氣管炎的發作。
5、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C, 有很大的抗氧化功能, 能使人體的細胞“返老還童”, 特別對腦細胞作用最大。
四.豆漿的營養價值
豆漿極富營養和保健價值, 富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。 豆漿的鈣含量比其他任何乳類都豐富, 豆奶蛋白質含量比牛奶還要高, 另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因數。
豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。 多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症,