蘿蔔片做法有哪些

我想念大家一定是都吃過蘿蔔了的吧， 蘿蔔可是一種很美味的食物呢， 做法也有很多種， 可以做成蘿蔔絲， 蘿蔔塊， 蘿蔔片兒， 其中尤屬蘿蔔片兒最為美味！那該怎麼去做美味的蘿蔔片兒呢， 蘿蔔片兒的做法有哪些？讓我們一起來看看下面的內容學習一下吧。

蘿蔔選擇這種青白皮相間的， 適合生吃又脆又甜， 不過如果沒這種， 也可用白皮的。

然後切片放容器內， 片是越小越好， 容易醃去水份， 而且也入味， 吃起來也脆。

鋪料：五花肉80克。

調料：高湯1小碗。

花椒1/2茶匙。

蔥1段。

薑1小塊。

紅尖椒1個。

尖椒1個。

食鹽1/2茶匙。

白糖1/2茶匙。

生抽1/2湯匙。

植物油2湯匙。

步驟 1

白蘿蔔切薄片、五花肉切片， 蔥、薑、花椒備用。

步驟 2

鍋中倒入少量植物油， 五成熱， 下花椒煸香後， 將花椒撈出。

步驟 3

繼續下入蔥薑煸香。

步驟 4

入五花肉片炒至顏色變白。

步驟 5

倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

步驟 6

入蘿蔔片翻炒均勻。

步驟 7

倒入高湯， 大火燒開， 小火燉至蘿蔔片透明。

步驟 8

出鍋前加鹽、尖椒、紅尖椒調味即可。

烹飪技巧

骨湯必不可少。

適量加入糖可去掉蘿蔔生澀味道。

蘿蔔燉得不要過爛， 筷子可插透， 變透明即可。

蘿蔔片的做法有哪些？上面的內容已經詳細的為我們介紹了幾種蘿蔔片的做法， 我相信大家一定也都瞭解了， 如果你也和我一樣愛吃美味的蘿蔔片的話， 不妨按照上文所為我們介紹的做法做一做哦， 相信你一定可以做出很美味的食物。