蓮子銀耳羹的做法

蓮子銀耳羹是很多人阻礙， 這樣的佳餚在吃的時候， 對人體各方面， 都是沒有損害， 而且吃這樣佳餚的時候， 對人體維生素、蛋白質、鈣、脂肪補充效果非常不錯， 對提高人體免疫力， 蓮子銀耳羹也是有著很好的功效， 所以對這樣佳餚是放心之選， 那蓮子銀耳羹的做法如何呢?

很多人對蓮子銀耳羹的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚在製作上， 也是有著很好方式， 不過製作這樣佳餚前， 需要對它的在步驟進行認識， 使得製作蓮子銀耳羹的時候能夠順利進行。

蓮子銀耳羹的做法:

材料:銀耳花3朵， 蓮子20克， 幹百合20克， 冰糖100克， 枸杞10克， 清水適量

做法

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨， 剪去根部， 然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內， 倒入足夠多的清水， 開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)

3、待銀耳煮至濃稠後， 放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子， 蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火， 將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲

小訣竅

1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效， 其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材， 這款糖水的好處真的超級多， 不信你上百度搜去

2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠， 所以建議家裡有高壓鍋的用高壓鍋來煮， 排氣後用最小火再燜半個小時才可以喲

3、蓮子、百合煮的時間不能太長， 不然就化成粉末了， 但是蓮子要在百合前入鍋， 枸杞最後才放入， 枸杞放入過早會產生酸味

以上就是對蓮子銀耳羹的做法詳細介紹，