怎麼拌海帶絲超級好吃？

很多中老年人出現了三高問題， 也就是所謂的高血壓、高血脂以及高膽固醇， 出現這三高的人群， 平時的飲食一定要多加小心， 很多食物都要少吃或者不吃， 但有些食物是可以放心吃的， 比如海帶這種蔬菜， 今天介紹的美食是涼拌海帶絲， 下面來學習正宗做法。

怎麼拌海帶絲超級好吃？

首先， 海帶需要泡好， 一定要洗乾淨。

然後就是將海帶切絲後水煮熟， 海帶不容易熟， 煮的時候可以放一點醋。 這個時候就可以去腥味。

拌的時候。 如果想吃辣的可以炸辣椒油， 可以放醋。 這樣都是去腥的而且好吃。

如果不吃辣的。 也可以拍些蒜。 再加醋。 這樣也去腥味到也不錯。

原料：

水發海帶300克， 五香豆腐乾150克， 水發海米50克， 鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。

製作：

①將海帶洗淨， 上鍋蒸熟， 取出浸泡後切絲， 裝盤待用。

②將豆腐乾洗涼切成細絲， 下開水鍋煮沸， 取出浸涼後瀝幹水分，

③碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁， 澆在海帶盤內， 拌勻即可食用。

特點：

清涼脆嫩， 鹹鮮爽口。

涼拌海帶絲

方法1

原料：海帶300克， 蒜茸、香油、醋、味精各適量。

做法：

1.將海帶洗淨， 切成細絲後煮半小時撈出放涼。

2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後， 拌勻即可食用。

方法2

主料：海帶絲200克， 紅辣椒1根， 嫩薑5片

調味料：鹽2小匙， 醬油2小匙， 香油2小匙

制法：1、海帶絲泡水洗淨， 紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。

2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後， 撈出浸於冷水中， 瀝去水分盛盤， 加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。

3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼， 食用前淋香油。

方法3

主料：海帶絲調料：白醋， 糖， 精鹽， 味精， 麻油

製作要點：

選用發好的海帶絲， 過水， 過涼， 加入適量白醋， 糖， 精鹽， 味精， 麻油， 拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。